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南充:火锅“老油”充新油店长厨师被刑拘

2020-03-26 

    6月30日,记者从顺庆区食品药品监督管理▶局获悉,日前,该局在开展食品安全专项整治行动时,发现一家火锅店涉嫌生产销售有毒有害食品。目前,犯罪嫌疑人蒲某、▇█张某已被依法刑事拘留。  ▧; ►  ∞   6月26日〗上午,▌顺庆区◆食药监局执法人员在市石油南路某火锅店检查时发现〡,该火锅店◇厨师正在炼油。当执法人员询问所炼的油可以起多少锅、┍每天要炼多少公斤油〇、每天≥要倒掉多少公斤废弃油脂时,店老板和厨师闪烁其词。执法人员随即检查了火锅店的进货票据、销售记录、视频资料和餐厨゜垃圾去向,发现其中微信群 多处数≈据不相吻合。执法人员又调取监控录像,发现该火锅店将客人吃剩的残渣残油进行♥过滤后云豹彩 ,将残油回收炼制后,冒充新油继续使用。 〢  ┏  ♥;   经查,该火锅店老板蒲某此前刚参加了顺庆区食药监局举办的火锅╭╮专项∑整治动员大会。据蒲某交代,▔为∏节约成本,并给火锅提鲜,蒲某和厨师张某合计后决定,把客人食用过的残渣残油通过过滤回收和加热提ぁ取后,冒充新油添加到火锅汤料↕中,销售给顾客食用。执法人员掌握证据后,将此案移交顺庆◙区公安◐分局治安管理大队查处。       “开展◄火锅类食品整治行ミ动,主要百度彩票 是规范火锅行业正常的经→营秩序,保证市民舌尖上的安全。经过整治,目前已收❤☜到了比较显著的效果。『”顺庆区食药监局食饮股股长谭立告诉记者,经过此前的╥宣传和♨整治行动〖,目前部分火锅店已主动在厨⿺房内安装摄像头,在大厅里安装显示屏,让食客可以放心就餐。     &n⿱bs々p♀; 据了解,目前,该火锅店已被查封,犯罪嫌疑人蒲某、张某因ↆ涉嫌生┌产销售有毒有害食品罪,被顺庆区公安分局依法刑事拘留。